Entre tumbos y reparos, nace el Mezcal “Caballo Viejo” con calidad Premium triple destilado, artesanalmente elaborado para paladares conocedores, con un delicioso sabor y textura, típicos de esta bebida mexicana
PRODUCTOS
MAESTRO MEZCALERO
Mezcal Caballo Viejo
es de perfil suave que te envuelve con su aroma de agave y discretas notas de madera.
Mezcal Caballo Viejo
es producido en García de la Cadena Zacatecas, 100% a base de agave, el cual crece de manera natural y es cultivado usando procesos ancestrales.
Durante su vida el agave recibe únicamente agua y cuidado por los expertos agaveros. Después de aproximadamente 7 años, el agave es cosechado a mano y cocinado en horno de mampostería, para después fermentarse de manera natural en tinas de madera de pino, enseguida de la fermentación el mosto es destilado 3 veces en alambiques de cobre y finalmente descansar por 9 meses en barricas de roble blanco.
GALERÍA
Fundadora
Xochitl Livier Reynoso Zamora
Es originaria de Tepic, Nayarit y desde hace 35 años radica en Jalisco. Su desarrollo empresarial comenzó a los 20 años de edad manejando comedores industriales. Después de 12 años de esta actividad incursionó en la cadena productiva del agave, desarrollando marcas propias de tequila por 20 años. Actualmente se enfoca en el mezcal, especializándose como maestra mezcalera y catadora profesional de esta bebida.
Actualmente es presidenta de Mujeres Empresarias del Agave y Mezcal de Jalisco, A.C. (MEAMEJ), asociación que se enfoca en la integración de mujeres que se desarrollan en los trabajos de los cuatro principales eslabones de la cadena productiva del agave, como son: el campo, la producción, la comercialización y la artesanía.
También ha sido presidenta de mujeres empresarias (AMMJE) capítulos Riviera Nayarit, Zapopan y Guadalajara. Participa de manera activa en el Grupo G10 por Jalisco, integrado por mujeres activistas, políticas y empresarias, en pro de la justicia y buenas prácticas para grupos vulnerables.
En su opinión, el papel de las mujeres ha presentado enormes avances y retos, como conciliar la vida familiar, laboral y financiera con las posiciones de liderazgo. Se requieren políticas públicas que promuevan la inclusión de las mujeres en puestos directivos de las empresas; que combatan la discriminación y la violencia de género, y que disminuyan la brecha de género.
“Siempre he creído en la fortaleza, la calidad humana y la gran vision social de la mujer, esta ha sido y siempre será mi lucha porque el empoderamiento de la mujer es totalmente opuesto a la soberbia: empoderarse es humildad, tener una fiel creencia en sí misma. Mi deseo más grande es ver una gran red de mujeres talentosas, visibilizadas, dueñas de su destino, generando vidas y transformando a México”.
Xochitl Livier Reynoso Zamora
CONTACTO
33 1210 6069
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